Merkmal   2018       2019 (vorläufig)                       Jan - Dez
    Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.   
                             
Sachsen                            
Ab Hof                            
bei 4,0 % Fett  und 3,4 % Eiweißgehalt 35,96  32,41  32,32  31,98  31,83  31,97  32,72  33,12  33,95  34,97  35,40  35,28  33,67 
    33,53  33,67  33,70  33,69  33,66  33,54  33,20  32,84  32,52        33,37
Frei Molkerei 37,19  33,63  33,55  33,22  33,08  33,22  33,95  34,42  35,25  36,28  36,72  36,58  34,93
bei 4,0 % Fett  und 3,4 % Eiweißgehalt 34,98  35,16  35,15  35,15  35,12  35,01  34,67  34,31  34,01        34,84 
                             
Tatsächlicher Fettgehalt  % 4,00  4,03  4,02  3,90  3,80  3,73  3,76  3,70  3,82  3,95  4,02  4,04  3,90 
    4,04  4,03  3,99  3,98  3,96  3,86  3,86  3,87  3,99        3,95
Tatsächlicher Eiweißgehalt % 3,45  3,46  3,45  3,38  3,33  3,28  3,29  3,27  3,38  3,47  3,51  3,49  3,40 
    3,48  3,46  3,46  3,45  3,42  3,33  3,34  3,35  3,43        3,41
Bundesgebiet Ost                          
Ab Hof                            
bei 4,0 % Fett  und 3,4 % Eiweißgehalt 34,55  31,84  31,93  31,81  31,86  32,28  33,03  33,59  34,35  34,95  35,23  34,77  33,61 
    33,56  33,42  33,36  33,13  32,92  32,78  32,61  32,31  32,12        32,91
Frei Molkerei 35,74  33,03  33,08  32,95  32,99  33,44  34,20  34,77  35,53  36,14  36,42  35,97  34,78
bei 4,0 % Fett  und 3,4 % Eiweißgehalt 34,91  34,77  34,70  34,47  34,26  34,13  33,96  33,66  33,48        34,26 
                             
Tatsächlicher Fettgehalt  % 3,98  3,99  3,99  3,87  3,77  3,70  3,72  3,69  3,82  3,95  4,02  4,03  3,88 
    4,04  4,02  4,00  3,99  3,96  3,84  3,84  3,86  3,97        3,95
Tatsächlicher Eiweißgehalt % 3,45  3,46  3,46  3,38  3,32  3,28  3,29  3,28  3,40  3,49  3,51  3,50  3,40 
    3,49  3,46  3,46  3,45  3,42  3,33  3,34  3,36  3,44        3,42
Länderranking (Frei Hof bei 4,0/3,4):   Länderranking (Frei Hof bei 4,0/3,4):  
Rang (endgültig)     2018 Rang (vorläufig)     2019
1 Baden-Württemberg   36,45 1 Baden-Württemberg   34,99
2 Bayern     36,02 2 Bayern     34,60
3 Thüringen     34,52 3 Thüringen     33,56
4 Nordrhein-Westfalen   33,68 4 Sachsen     33,37
5 Sachsen     33,67 6 Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland 33,14
6 Niedersachsen / Bremen   33,62 5 Sachsen-Anhalt   33,04
7 Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland 33,58 7 Brandenburg / Berlin   32,95
8 Sachsen-Anhalt   33,45 8 Nordrhein-Westfalen   32,68
9 Schleswig-Holstein / Hamburg 33,35 9 Niedersachsen / Bremen   32,21
10 Mecklenburg-Vorpommern 33,34 10 Mecklenburg-Vorpommern 31,83
11 Brandenburg / Berlin   33,33 11 Schleswig-Holstein / Hamburg 31,32
                   
  Deutschland   34,37   Deutschland   33,13
  ABL     34,56   ABL     33,17
  NBL     33,61   NBL     32,91